精选几道美味的家常下饭菜,香飘四溢,不说了哈喇子都流出来了

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红油金针菇肥食材:肥牛卷250g、金针菇200g、油适量 、蒜末适量、葱花适量、红油豆瓣酱适量、鸡精适量做法:1.金针菇去根后洗净,预备蒜末,葱花和豆瓣酱。2.锅内水开后倒入肥牛烫变色后立刻捞起冲刷洁净。3.热锅温油爆香蒜末后熄火参加红油豆瓣酱爆出红油。4.参加开水后开大火煮开,参加金针菇煮开,倒入肥牛卷。5.参加鸡精煮开后熄火出锅。小炒脆骨食材:猪脆骨、八角、姜、蒜、桂皮、白蔻、香叶、蒜苗段、十三香、大葱、红椒圈、盐、鸡精、料酒、蚝油、十三香、味精做法:1、把猪脆骨治净后,投沸水锅里汆一水便捞出,待放入高压锅,再加姜片、八角、桂皮、白蔻、香叶、大葱、盐、鸡精、料酒和适量的清水,上火压7分钟才捞出,晾凉后取出来,切成薄片。啤酒鲫鱼食材:鲫鱼、肉馅、啤酒、葱、姜、盐、味精、鸡蛋做法:1、肉馅加盐调匀,鸡蛋打成蛋液,鲫鱼处理洁净。2、锅加油,烧热,鲫鱼肚子里加肉馅,裹上蛋液,下锅炸至双面金黄,盛出备用。3、热锅凉油,下入葱姜蒜炒香。倒一瓶啤酒,鱼倒入锅内,大火烧开后,小火烧半小时。虾酱豆腐食材:豆腐〡300g·辅料·虾酱〡50g、葱〡5g、姜〡5g、料酒〡1汤匙、油〡适量·做法·1.豆腐切小块,葱切葱花、姜去皮切丝。起锅热油,参加葱、姜炒出香味。2.将豆腐倒入锅中,加适量清水、虾酱、料酒拌匀煮开,然后转小火炖煮分5钟。